威尼斯2019娱乐官网-威尼斯平台登录

深圳市柏舟设计顾问有限企业

电话136 7023 6210

qq 微信 微信

善用这些工具,餐厅选址可以减少一半的时间!

2019-08-08 14:43:07   责任编辑: 柏舟设计     0


很多人餐厅选址的时候都不知道善用工具,所以往往跑断腿了还是选不到合适的餐厅地址。餐饮选址的方法说了不少,有哪些渠道和工具可以协助大家选址呢?深圳专业餐饮品牌营销策划设计机构柏舟设计了解到,餐饮选址的方法和途径有很多,但是主要的还是通过线上寻找、线下走访确认的办法,而善用线上工具辅助大家可以更快更省心地找到心仪的餐厅地址。



一、线上选址的方法和途径

1、用地图App搜索

a.用地图搜索关键词锁定区域:在网络地图上搜索餐厅相关的关键词,可以在相关区域得到一张餐厅的分布图,分布密集则证明同行比较集中、人流量比较旺,那这个区域可能机会比较大,竞争也会比较大。

b.用热力地图查看人流量分布:借助手机地图的热力地图,可以更加直观地看到哪里人多哪里人少,在选址时,这些数据可以作为一个有力的参考。

c.用地图做区域分析:选择一个地方之前,可以先在地图上了解这个地方的周边情况。例如附近有没有小区、写字楼、学校等,面对一个不熟悉的地方时,使用地图是最方便的考察方式。



2、善用点评团购外卖等App

例如:美团外卖、饿了么、百度外卖等。选址不光要看位置,还要对比竞争对手做综合分析,确定一个区域之前,可以借助常用的点评网站、外卖app了解下周边的餐饮情况。



a.判断周边人气高低,选择周边品类相同或接近的店,通过点评网站上的评论人数及签到人数,店面团购人数,外卖月销量等,综合判定附近餐饮店的整体运营状况。

b.了解周边人均消费状况,通过了解周边店铺的团购及外卖价格,再对比其他地方同类型的店铺价格,基本上就可以对当地的消费水平做一个预判。

c.了解周边餐饮店的经营情况,寻找周边做的比较好的店铺分析其经营情况,如销量高低、顾客评价包括环境、口味、服务等维度的评分情况,分析对手经营情况。


3、生活类找辅网站

寻找店铺最常用的一些生活类网站,如58同城、赶集网、百姓网等的转让出租信息,根据区域大小、面积大小、租金水平,检索符合条件的店铺,通过筛选确定实地考察的名单。除了那些大的生活类网站之外,还有一些垂直领域的找店铺网站,也可以用得上。如当地的一些本地论坛、微信群的房产版块和第三方中介企业,或者微信豆瓣等社交平台,这些都可以成为找店铺的有效工具。


二、人工选址的方法和途径

1、找人多的地方扫街。这是最常用的方法,好地方、好商铺往往都是可遇而不可求的,所以想要抓住机会最有效的方法就是多转、多看,扫街的核心也就是一个:看哪里人多。

2、找熟人推荐。一个人的精力往往是有限的,很难所有地方都能跑到,所以找熟人推荐这是一个行之有效的方法。但是需要谨记的是,朋友的建议只能作为参考,毕竟每个人观察的角度不同,究竟适不适合还需要自己站在专业的角度去考察和衡量。



3、白天蹲点实地考察。看到有出租和转让的地铺后就需要去白天蹲点考察。考察需要注意三个方面:统计不同时间段的人流量、进店率、注意周边情况。

4、晚上蹲点看入住率。在社区选址不能只看楼盘多少,还要考虑入住率。了解一个小区入住率最基本的方法就是找物业咨询,还有一个直观的方法就是晚上去蹲点,根据亮灯数量来判断入住情况。


三、总结

餐饮选址的方法和途径有很多,但是目前大家常用的还是人工选址和借助互联网工具选址。另外,通过确定参照标准选址,通过中介或找店企业选址,以及动用其他各种可动用资源都是很好的选址途径。当然,现在更多的餐饮企业在选址上都是利用大数据进行分析,从而确定最佳的商圈地段和人手的。但是无论用什么方式选址,都要先有自己的规划和定位,这样才能有的放矢。

威尼斯2019娱乐官网|威尼斯平台登录

XML 地图 | Sitemap 地图